キャベツダイエットに注目
最近、キャベツダイエット法をテレビや雑誌でよく目にします。キャベツダイエット法とは、簡単にいうと、食事の前に一定の量のキャベツを食べることで、咀嚼回数を増やして満腹中枢を刺激します。その結果、その後の食事量が少なくても満腹感が得られるという方法です。名古屋大学付属病院循環器内科医師の簗瀬正伸氏が実践したダイエット方法です。
このキャベツダイエットのメリットは、値段が安く、普段食べている野菜ですので、誰でも無理なくできることでしょう。そのうえ、キャベツはビタミンCを豊富に含むため、ダイエット中の副作用である肌のトラブルも抑えてくれますので、大変好まれます。さらに、便秘も解消してくれるといいますから、キャベツダイエットは大変優れたダイエット法といえます。
模範的なキャベツダイエットとは、キャベツ６/１を毎食または朝食と夕食時の前に、２０回以上よく噛んで食べるというものです。キャベツは生で適当に切って、それにレモン果汁を加えるとさらにキャベツダイエットの効果が高まるそうです。キャベツだけのダイエットに飽きてきたら、きゅうり・トマトなど、いろんな野菜を加えるように工夫してみましょう。
キャベツダイエットの注意点ですが、１日70グラムのたんぱく質を必ずとることを忘れないでください。（例：牛乳200ml＋卵1個＋豆腐半丁＋魚80g）。キャベツはレタス、キュウリ、トマト、セロリなど他の野菜と置き換えてもかまいません。ただし、きのこ類との置き換えはダメです。豆腐は一日半丁までとします。味付けに砂糖や油は使わない。お酒はできるだけ控えて、タバコはやめましょう。
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